Bánh phô mai chanh dây

Bánh phô mai sốt chanh dây

Thật tuyệt khi mang một thứ gì đó đầy màu sắc lên bàn ăn. Chiếc bánh đam mê đầy màu sắc tuyệt đẹp này có hương vị mềm mịn và tinh tế. Các loại sốt trái cây và quả mọng Bonne Premium có thể nêm nếm cho cả các món mặn và ngọt và bạn có thể tìm thấy các loại sốt này trong danh mục các siêu thị được dự trữ đầy đủ. Chúng thường được bày trên kệ mứt. Các loại sốt Bonne Premium có 100% là quả mọng và trái cây và không chứa thêm đường.

Thời gian nấu thực tế: 15 phút

Tổng thời gian nấu: 2 giờ rưỡi

Phần đế:

khoảng 250 g bánh quy đường kẹo

50-70 g bơ hoặc bơ thực vật đã đun chảy

Nhân:

1-2 lít nước

7 lá gelatin

500ml kem tươi

400 g phô mai kem vani tươi

300ml sốt Bonne Premium Passion

100ml đường

2 thìa cà phê đường vani

50ml nước

Trên bề mặt:

300ml sốt Bonne Premium Passion

150ml đường thạch

Chuẩn bị phần đế. Cắt nhỏ kẹo mía và cho bơ hoặc bơ thực vật đã đun chảy vào khuấy đều.

Lót giấy nến vào đáy khuôn bánh có đường kính 24 cm và ấn hỗn hợp bánh quy vào đáy khuôn bánh. Bạn cũng có thể sử dụng các loại đĩa khác nhau.

Chuẩn bị phần nhân. Ngâm lá gelatin trong nước.

Đánh kem tươi và đánh đều sốt chanh dây, đường và đường vani.

Đun sôi nước và hòa tan gelatin đã vắt vào lá. Khuấy cho đến khi mịn. Đổ vào nhân, khuấy liên tục. Kiểm tra hương vị.

Đổ nhân vào khuôn bánh và san phẳng bề mặt. Để đông trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm.

Chuẩn bị lớp phủ. Đun sôi hỗn hợp sốt chanh dây trong chảo và thêm đường thạch. Để sôi liu riu trong vài phút.

Để nguội một lúc và dùng thìa để loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt.

Dùng thìa để loại bỏ lớp phủ chanh dây trên bề mặt bánh và để trong tủ lạnh một lúc.

Dùng dao để lấy bánh ra bằng cách xoay dọc theo mép khuôn bánh và chuyển vào khay đựng.

Thưởng thức!

Mẹo! Nếu bạn sử dụng hoa không ăn được để trang trí, hãy bảo vệ cuống hoa bằng giấy bạc hoặc lưỡi dao nhựa.