Thăn heo sốt mặn

Thăn heo sốt mận

4 suất

Lần cuối cùng bạn làm thăn heo là khi nào? Thịt mềm tuyệt vời không đắt, và bạn có thể có được món ăn thậm chí còn phải chăng hơn khi sử dụng các loại rau khác nhau làm món ăn kèm. Bạn cũng có thể sử dụng hành tây thường thay vì hành tây ngâm và ví dụ như cà rốt, súp lơ hoặc bông cải xanh. Nước sốt có hương vị tinh tế từ sốt mận Bonne, là 100% mận mà không có bất kỳ thành phần bổ sung nào khác.

khoảng 600 g thăn heo

3 thìa canh dầu hạt cải

½ thìa cà phê muối

hạt tiêu đen xay

ớt bột vừa ăn

3-4 tép tỏi

2 thìa canh mù tạt

200-300g kem tươi hoặc kem nấu ăn

200g hành tây ngâm

300 - 400ml sốt mận Bonne

Đối với bề mặt:

lá mùi tây hoặc rau mùi tây

Bỏ màng khỏi thăn heo và cắt thịt thành từng lát dày vài cm.

Đun nóng dầu hạt cải trong chảo và chiên các lát thăn ở cả hai mặt.

Nêm muối, hạt tiêu đen và ớt bột.

Thêm tép tỏi băm nhỏ, mù tạt, kem tươi và hành tây ngâm.

Trộn nhuyễn mận và đun sôi cho đến khi nước sốt sánh lại và thịt chín.

Kiểm tra hương vị.

Rắc rau mùi tây hoặc rau mùi tây lên trên.

Ăn kèm với khoai tây hoặc cơm.